Готовится гастрономический тур под названием «Окрошка»

Великий Новгород утвердили родиной кваса. Из множества традиционных русских продуктов именно квас был указан в заявке от Великого Новгорода, которую подал туристский информационный центр «Красная изба». Первое упоминание о квасе в русских письменных источниках датируется 989 годом. Согласно Первой Новгородской летописи, самый древний квас на Руси был приготовлен в Великом Новгороде. А в «Домострое» уже описываются 43 вида кваса.

Сейчас готовится гастрономический тур под условным названием «Окрошка», где туристам предложат проехать по городам, собирая необходимые продукты, а приготовить свою окрошку они смогут именно в Великом Новгороде. // «Российская газета»